Zaterdag, dag 1: aankomst in Ouagadougou. 36 graden, drukkend warm en onweerachtig. Madame Keita wacht ons op met een brede glimlach. Onze eerste stop is bij de grote chef van de Orde der Geneesheren in Burkina Faso. Na een ietwat hilarisch bezoek bij deze vriendelijke man, netjes afgeborsteld en met cravate, in een groezelig air-conditioned kamertje, zet onze chauffeur Alpha ons af in het lokale "Hotel OK Inn". Daar worden we 's avonds verwend met een Steak Béarnaise zoals we hem vermoedelijk nooit meer zullen eten. De overmatige hoeveelheid dragon, maakt de béarnaise mosgroen, maar ondanks alles gaat hij vlotjes binnen. De plaatselijke sommelier raadt ons een donkerrode cabernet aan, rechtstreeks uit de koelkast(!), en we gaan hier gretig op in.